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所谓的生物柴油设备的生物柴油是由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂经过转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，可以用于卡车、拖拉机、船舶等交通方式上。生物柴油在物理性质上与石化的柴油接近，但是化学组成却并不相同。微生物油脂1.微生物油脂是由酵母、霉菌和藻类等微生物利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂作为碳源，在菌内产生的大量油脂和一些商品价值的脂质。2.废弃油脂废弃油脂是中国生物柴油原料主要来源之一，主要包括餐饮废油、炒菜和炸食品过程产生的煎炸废油等。

生物柴油(Biodiesel)是一种较为洁净的合成油，普遍用于拖拉机、卡车、船舶等。它是指以油料作物如大豆、油菜、棉、棕榈等，油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换或热化学工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油是生物质能的一种，其在物理性质上与石化柴油接近，但化学组成不同。

生物柴油作为一种全新的、可再生的绿色能源，其原料资源不受限制、来源丰富，在替代普通石化柴油时表现良好，具有生物可分解、闪点高、燃烧性、润滑性、互溶性好等优点，日益受到广泛关注。  目前，世界上许多国家都在大力开发生物柴油技术并积极推进其产业化进程。特别是欧美等发达国家，近年来由政府大力推进生物柴油产业，在税收政策和财政补贴上给予大力支持，使生物柴油价格与石油相差无几。